Kruszarki i kostkarki do lodu, czyli niezbędnik profesjonalnej gastronomii
16 Kwi
12:35

Kruszarki i kostkarki do lodu, czyli niezbędnik profesjonalnej gastronomii

Prowadząc lokal gastronomiczny, warto posiadać w swoim wyposażeniu kostkarkę oraz kruszarkę do lodu. Urządzenie może okazać się przydatne zarówno, gdy klient zamówi kolorowego drinka, jak i wtedy, gdy poprosi o szklankę zimnej wody. Nawet mocno schłodzony napój nie utrzyma bowiem tak niskiej temperatury, jak ten, do którego wrzucono kilka kostek…

Projekt lokalu gastronomicznego pod lupą
22 Mar
12:51

Projekt lokalu gastronomicznego pod lupą

Każdy przedsiębiorca czy inwestor, który podejmuje się trudu otwarcia lokalu gastronomicznego, zobowiązany jest do złożenia wielu dokumentów. Jednym z nich jest projekt lokalu gastronomicznego, który po zaakceptowaniu przez urzędników, będzie usprawniał wszelkie prace budowlano-remontowe oraz dobór wyposażenia gastronomicznego. Projekt lokalu gastronomicznego przygotowany przez profesjonalną firmę znacząco ułatwi i przyspieszy proces akceptacji…

Jak wybierać meble gastronomiczne?
18 Gru
12:17

Jak wybierać meble gastronomiczne?

Każda osoba, która jest właścicielem restauracji albo pragnie nim zostać, boryka się z tym,  jakie meble wybrać, i w jaki sposób wyposażyć wnętrze własnego lokalu. O ile część przeznaczona dla klientów nie jest trudna do aranżacji, o tyle zakupienie mebli gastronomicznych, które będą używane na zapleczu, może przysporzyć wielu problemów….

Jak wyposażyć restaurację?
26 Lis
10:22

Jak wyposażyć restaurację?

Branża gastronomiczna przeżywa prawdziwe oblężenie. Nowe restauracje powstają jak grzyby po deszczu, a zainteresowanie Polaków jedzeniem na mieście ciągle rośnie, co przyciąga kolejnych restauratorów. Kiedy podejmiemy już decyzję o otworzeniu nowego lokalu i opracujemy pomysł na restaurację, należy pomyśleć wyposażaniu. Kuchnia – serce restauracji Podstawą każdej restauracji lub innego obiektu…

Warnik do wody – wszystko co musisz wiedzieć
29 Paź
4:28

Warnik do wody – wszystko co musisz wiedzieć

Warnik do wody to urządzenie, które coraz częściej możemy zobaczyć w różnego typu barach i bufetach. Jak ono działa i czy znajduje zastosowanie jedynie w gastronomii? Jak skonstruowany jest warnik do wody? Warnik jest naczyniem wykonanym najczęściej ze stali nierdzewnej. Umożliwia to łatwe czyszczenie urządzenia. Konstruowany jest w sposób umożliwiający…

Tajemnica pysznych deserów
24 Wrz
3:56

Tajemnica pysznych deserów

Każdy lokal gastronomiczny, któremu bardzo zależy na zaspokojeniu apetytów swoich gości, przygotowuje specjalne menu pełne orzeźwiających deserów i lekkich potraw. Zdaniem większości cukierników istnieje idealny przysmak spełniający wymagania stawiane przez gości, a jest nim deser lodowy. Rodzaje deserów lodowych W ofercie tradycyjnych cukierni spotkać można wiele rodzajów omawianych przysmaków. Szczególną…

Sprzęt gastronomiczny do obsługi imprez plenerowych
22 Sie
9:41

Sprzęt gastronomiczny do obsługi imprez plenerowych

Coraz więcej firm cateringowych stara się zwiększać ilość dodatkowych ofert. Oprócz podstawowych usług w lokalach gastronomicznych istnieje zapotrzebowanie na przyjęcia plenerowe. Wiąże się to z modą na ekologię i bardziej naturalne spędzania wolnego czasu. Dodatkowo dochodzi zwiększająca się ilość pikników i festynów organizowanych szczególnie w sezonie letnim.  Jak wykonawca musi…

Dlaczego taborety gazowe są lepsze od kuchenek?
08 Lis
11:52

Dlaczego taborety gazowe są lepsze od kuchenek?

W każdej restauracji czy innym tym podobnym punkcie znajdziemy kuchenki gazowe lub elektryczne i oczywiście nikogo dziwić to nie może. Mimo wszystko trzeba mieć na uwadze, że nie jest to jedyny wybór. W miejscach, gdzie przygotowuje się wiele potraw, na pewno bardzo praktycznym sprzętem gastronomicznym będzie także taboret gazowy. Jak…

Najlepsze termosy gastronomiczne
01 Lis
11:54

Najlepsze termosy gastronomiczne

Nie można mieć wątpliwości co do tego, że w gastronomii bardzo ważne jest to, aby przygotowywane potrawy utrzymać w odpowiedniej temperaturze, co nie jest akurat takie proste, jak się wielu może wydawać. W takiej sytuacji warto zastanowić się nad tym, jak utrzymać je w cieple. Na rynku są bowiem produkty,…

Jak wyposażyć lokal gastronomiczny?
17 Paź
11:55

Jak wyposażyć lokal gastronomiczny?

Każdy właściciel punktu gastronomicznego musi przede wszystkim dobrze zastanowić się nad tym, w jaki sprzęt go wyposażyć. Wydawać by się mogło, że dziś nie jest to zadanie trudne, bo jednak hurtowni gastronomicznych jest na rynku wiele. Poza tym urządzenia, które muszą się tutaj znaleźć, kupić możemy przecież także i od…